- LOCATION -
P.zza Matteotti 5
Castel San Niccolò (AR)
52018
- HOURS -
Tutti i giorni 18.30 - 00.00
Chiuso il martedì
- HAPPY HOUR -
Tutti i giorni dalle 18.30 aperitivo
ll sapore autentico della terra, con un tocco di creatività
Alla Loggia del Grano, la cucina è un dialogo tra passato e presente, tra la genuinità dei prodotti del territorio e la voglia di sperimentare nuovi equilibri di gusto.
Scegliamo ingredienti genuini, freschi e stagionali,
valorizzando le eccellenze locali e rispettando il ritmo della natura.
I nostri impasti, realizzati con farine selezionate e lunghe maturazioni, sono il cuore della nostra pizzeria: garantiscono leggerezza, fragranza e alta digeribilità. Proponiamo pizze ispirate alla tradizione napoletana, con il loro cornicione alto e soffice, ma anche la croccantezza inconfondibile della pizza romana, sottile e fragrante, per accontentare tutti i gusti.
Crediamo in una cucina che emoziona, che racconta il territorio con autenticità ma senza paura di innovare. Ogni portata è un gioco di sapori e consistenze, pensato per sorprendere e farvi sentire a casa allo stesso tempo.
Benvenuti alla Loggia del Grano.
Dove il cibo è passione, tradizione e scoperta.
La pizza: preferisci
la Napoletana o la Romana?
Nella nostra pizzeria prepariamo ogni pizza con la massima cura, unendo tradizione e qualità. Proponiamo sia la classica pizza napoletana, soffice, con cornicione alto e ben alveolato, sia la pizza romana, sottile e croccante, perfetta per chi ama una consistenza più decisa.
La base di tutto è l’impasto, che realizziamo con farina 100% biologica del Molino Fagioli, che garantisce grani selezionati e molitura attenta per un prodotto sano, profumato e altamente digeribile. La lievitazione lenta completa il processo, donando alla nostra pizza una leggerezza naturale.
A completare ogni creazione, ingredienti pregiati e genuini come il Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, dal sapore dolce e intenso, Fior di latte dei Monti Lattari, fresco e filante, Salsiccia artigianale del Pacchiani, prodotta secondo tradizione.
Ogni pizza è un racconto di territori, materie prime eccellenti e passione quotidiana. Perché per noi, fare la pizza è molto più che un mestiere: è un modo per farvi sentire a casa, con il gusto autentico di ciò che è fatto bene.
La nostra cucina
La nostra cucina nasce dalla voglia di condividere sapori veri, preparati ogni giorno con cura, passione e ingredienti selezionati. A fianco delle nostre pizze, proponiamo una serie di piatti che esprimono l’anima del territorio, la memoria delle ricette di famiglia e un tocco di creatività contemporanea.
Diamo valore a ogni dettaglio: dalla battuta di carne al coltello, condita con acciughe, pomodoro secco, capperi, olio buono, pepe e una cialda croccante di Parmigiano, fino alla tartare di carne, servita con grana, un pizzico di sale e il nostro sugo rosso di carne, ricco e profumato.
HAPPY HOUR
Tutte le sere a partire dalle h18.30
Dalle 18 vieni a scoprire il nostro aperitivo: cocktail moderni, stuzzichini creativi e tutta l’accoglienza della Loggia del Grano. Un’atmosfera rilassata dove gustare un momento speciale prima di scegliere tra le nostre pizze napoletane e romane